中新網(wǎng)廣州11月25日電 (記者 張璐)記者25日從十五運(yùn)會(huì)廣東賽區(qū)執(zhí)委會(huì)獲悉，十五運(yùn)會(huì)籌備以來，廣東賽區(qū)執(zhí)委會(huì)食品安全和反興奮劑風(fēng)險(xiǎn)防控工作專班(以下簡(jiǎn)稱“工作專班”)構(gòu)建起全鏈條、可追溯、智能化的食品安全保障和反興奮劑風(fēng)險(xiǎn)防范體系，全力保障賽事開展。

工作專班積極構(gòu)建食品安全和反興奮劑風(fēng)險(xiǎn)防控工作組織體系，建立“專班統(tǒng)籌+部門協(xié)作+屬地聯(lián)動(dòng)”工作機(jī)制。

據(jù)了解，十五運(yùn)會(huì)首次不設(shè)運(yùn)動(dòng)員村，且在粵港澳三地舉辦，工作專班在全國首創(chuàng)“2+2+16”食品安全保障模式，即依托廣州、深圳兩大運(yùn)動(dòng)員食品區(qū)域總倉，統(tǒng)一負(fù)責(zé)廣東賽區(qū)六大類運(yùn)動(dòng)員食品的采購、檢測(cè)與配送，同時(shí)協(xié)助香港、澳門2個(gè)賽區(qū)完成食材供應(yīng)，廣東省16個(gè)賽區(qū)則建設(shè)屬地專倉，承接總倉配送并負(fù)責(zé)本地其他食材保障。該模式通過“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一配送”，實(shí)現(xiàn)粵港澳三地檢測(cè)成果共享。

工作專班協(xié)同港澳創(chuàng)新實(shí)踐灣區(qū)“共辦一場(chǎng)賽事，共用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)”的保障機(jī)制，共護(hù)食品安全。廣州食品區(qū)域總倉作為供應(yīng)樞紐，協(xié)助香港、澳門賽區(qū)運(yùn)動(dòng)員食材的采購與出倉核驗(yàn)，實(shí)施“通關(guān)一體化”。截至目前，供港澳賽區(qū)運(yùn)動(dòng)員食品累計(jì)出倉共281.2噸，其中香港147.6噸，澳門133.6噸。

此外，工作專班組織各賽區(qū)、各成員單位開展風(fēng)險(xiǎn)大排查，對(duì)所有接待酒店、比賽場(chǎng)館、訓(xùn)練場(chǎng)館的食堂和餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)排查和駐點(diǎn)監(jiān)管。(完)